Nous mettons en évidence dans cet article les liens profonds entre la pratique des jeux de hasard et la constitution des probabilités comme discipline mathématique au xvii^e siècle. En chemin nous évoquons brièvement les façons fort différentes dont la notion de hasard est perçue par ses « utilisateurs », avant d’entamer le long périple temporel séparant la première loterie centralisée (Loterie de l’École Militaire) sous Louis XV du Rapido de la Française des Jeux.